Seis sobremesas de chocolate que são muito sedutoras para serem legais

21 de maio de 2020 0 37

Muito poucas pessoas não gostam de chocolate. É uma parte importante de qualquer dieta e também nos torna mais inteligentes – por que não comê-la o máximo que você pode?

Criativo coletou sobremesas de chocolate divinas que roubam seu coração, mesmo que você não goste de doces. 

Biscoito de chocolate crocante e delicado

Ingredientes:

  • 3. claras de ovos
  • 65 g de cacau em pó
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1. colher de chá de baunilha
  • 100 g de gotas de chocolate
  • 360 g de açúcar em pó

Instruções:

  1. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
  2. Adicione as claras e a baunilha. Misture tudo com um batedor para obter uma pasta lisa. Não agite, apenas misture.
  3. Adicione as gotas de chocolate.
  4. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque a massa com uma colher de chá e faça pequenos biscoitos. Deve haver 2 ou 3 cm entre eles. Asse por 15 minutos a 180 ° C.
  5. Deixe os cookies esfriarem por 10 minutos. Eles são muito quebradiços quando quentes.

Fonte: edimdoma

Torta de chocolate

Ingredientes:

  • 250 g de biscoitos
  • 150 g de manteiga
  • 2. comprimidos de chocolate preto
  • 3. ovos
  • 1. xícara de açúcar em pó (ou açúcar)
  • 750 g de queijo creme Philadelphia
  • 2. colheres de sopa de cacau em pó
  • 500 g de creme de leite

Instruções:

Vamos fazer a base primeiro.

  1. Moa os biscoitos usando um liquidificador. É melhor usar biscoitos de chocolate, mas se você não os tiver, use qualquer tipo de biscoito e adicione um pouco de chocolate derretido.
  2. Adicione a manteiga e um pouco de canela (mas não mais do que 1/2 colher de chá).
  3. Unte um molde redondo com manteiga e coloque os biscoitos no fundo, pressionando-os levemente para baixo.
  4. Cubra o molde com filme de cozinha e leve à geladeira por 30 minutos.

Agora fazemos o recheio.

  1. Derreta o chocolate escuro em banho-maria.
  2. Bata os ovos com açúcar em pó para criar picos duros.
  3. Continue mexendo e adicione o chocolate, creme de queijo, baunilha e creme de leite.
  4. Misture tudo bem para obter um creme suave.
  5. Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Espalhe o recheio sobre a base e alise a superfície. Asse por 1 hora.
  6. Desligue o forno, abra a porta e deixe o cheesecake descansar por 2 horas.
  7. Retire o cheesecake do forno com cuidado e coloque-o na geladeira por 5 a 7 horas.
  8. Você pode decorar o cheesecake com chantilly ou cobertura de chocolate.

Como fazer cobertura de chocolate.

  1. Leve o creme para ferver.
  2. Quebre o chocolate em pedaços e derreta-os no creme, mexendo até obter uma pasta lisa.
  3. Coloque cuidadosamente a cobertura por cima e alise-a com uma espátula.
  4. Se você quiser fazer algo incomum, coloque chocolate branco derretido na cobertura e desenhe uma teia de aranha usando um palito de dente.

Fonte: chocolatery

A mousse de chocolate mais delicada

Seis sobremesas de chocolate que são muito sedutoras para serem legais

Ingredientes:

  • 100 g de chocolate amargo (70% de cacau)
  • 200 ml de leite de avelã
  • 300 g de tofu
  • 50 g de avelã moído

Instruções:

  1. Quebre o chocolate em pedaços e coloque-os em uma panela. Corte o tofu em pedaços pequenos. Adicione o leite de tofu e avelã ao chocolate. 
  2. Derreta o chocolate, mexendo, em fogo baixo. Todos os ingredientes devem misturar completamente. 
  3. Quando o chocolate derreter, coloque-o em uma tigela e bata com uma batedeira até obter uma mousse suave e cremosa. 
  4. Coloque a sobremesa em formas e polvilhe com a avelã moída. Coloque na geladeira por 1 hora. 

Fonte: kitchenmag

Brownie de chocolate e amêndoa

Ingredientes:

  • 100 g de manteiga
  • 45 g de chocolate amargo
  • 60 g de cacau em pó
  • 1. xícara de açúcar
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1. colher de chá de baunilha
  • 1. ovo
  • 80 g de farinha
  • 200 g de pedaços de chocolate
  • Amêndoas para decorar

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Forre um molde quadrado com papel manteiga.
  2. Derreta a manteiga com chocolate escuro em uma panela grande até obter uma pasta lisa. Desligue o fogão. Adicione o cacau em pó, sal e açúcar.
  3. Adicione o ovo, baunilha e farinha. Misture tudo bem. Coloque a massa no molde e asse por 25 a 30 minutos. Você pode verificar se é feito usando um palito de dente. 
  4. Deixe o brownie esfriar completamente. 
  5. Derreta 200 g de chocolate em banho-maria. Mexa até derreter completamente. 
  6. Espalhe o chocolate sobre o brownie. Corte as amêndoas em flocos e polvilhe-as sobre o brownie.
  7. Mantenha o brownie na geladeira até que a cobertura de chocolate esfrie completamente. 

Fonte: chocolatemoosey

Bolo de lava de chocolate em um copo

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de manteiga sem sal
  • 15. g de chocolate preto
  • 1/2 xícara + 2 colheres de chá de gotas de chocolate
  • 1. ovo
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1/8 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de baunilha
  • 1/4 xícara de farinha
  • Sorvete de baunilha para servir

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Prepare 2 formas pequenas de bolo.
  2. Misture a manteiga, o chocolate e 1/2 xícara de gotas de chocolate em uma tigela resistente ao calor. Coloque a tigela sobre uma panela com água fervente (o fundo não deve tocar na água). Derreta os ingredientes, mexendo. Quando você conseguir uma pasta lisa, desligue o fogão e deixe a pasta esfriar. 
  3. Bata o ovo com o açúcar para criar picos brancos. Adicione o chocolate derretido, sal, baunilha e farinha. 
  4. Coloque a massa nos moldes. Coloque 1 colher de chá de gotas de chocolate por cima e pressione-as cuidadosamente até o meio do bolo. Asse os bolos por 15 a 20 minutos até que a parte superior fique seca e crocante. Esfrie os bolos e sirva com sorvete. 

Fonte: chocolatemoosey

Torta de creme de chocolate

Ingredientes:

Para a massa:

  • 200 g de manteiga sem sal
  • 2. xícaras de farinha de trigo
  • 1/5 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 3/4 de xícara de cacau em pó
  • 1. colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1. colher de chá de sal
  • 2. ovos grandes
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1. colher de chá de baunilha
  • Manteiga para untar o molde
  • Amêndoas para decorar

Para o creme:

  • 670 g de chocolate amargo
  • 300 g de manteiga sem sal

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. A linha 2 molda (cerca de 22 cm de diâmetro) com papel manteiga e unte com manteiga.
  2. Misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande.
  3. Coloque a manteiga e um copo de água em uma panela pequena. Deixe ferver. Adicione esta mistura aos ingredientes secos e misture com uma batedeira na configuração mais baixa. Em seguida, adicione os ovos (um por um), creme de leite e baunilha. Misture tudo bem.  
  4. Despeje a massa nos moldes e asse por 35 a 45 minutos. Verifique se é feito com um palito de dente (ele deve sair limpo). Retire os bolos do forno e deixe esfriar por 20 minutos em seus moldes.
  5. Enquanto os bolos estão esfriando, prepare o creme. Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria, mexendo. Adicione a manteiga e misture bem com um liquidificador ou batedeira. 
  6. Espalhe 3/4 de xícara de creme sobre o bolo, cubra com o outro e cubra a torta com o restante do creme.
  7. Decore a torta com flocos de amêndoa e leve à geladeira por 6 a 8 horas.

Visualizar crédito da foto ffolas / shutterstock

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