Oito receitas saudáveis ​​que vão fazer você se apaixonar por couve-flor

21 de maio de 2020 0 24

Você não vai acreditar como a couve-flor deliciosa pode ser se você cozinhá-la adequadamente. É um produto alimentar incrivelmente saudável, e você só precisa escolher as receitas de que mais gosta para desfrutar plenamente.

Nós em Criativo Reunimos várias das melhores maneiras de preparar esse vegetal para você experimentar hoje à noite.

Lasanha de couve-flor

Ingredientes:

  • 250g de flor de couve-flor
  • 250g de brócolis
  • 200g de folhas de lasanha
  • 500ml de creme de leite
  • 3. colheres de sopa de salsa
  • 200g de presunto defumado
  • 12. tomates cereja
  • 200g de queijo Cheddar

Como fazer isso:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
  2. Ferva a couve-flor e brócolis por 5 minutos.
  3. Se as folhas de lasanha não exigirem fervura, coloque-as em água quente (sem ferver) por dez minutos. Quanto à massa caseira de lasanha, use-a como está.
  4. Combine o creme de leite com 3 colheres de sopa de água e a salsa.
  5. Unte uma forma grande com óleo.
  6. Coloque 1/3 da massa ou das folhas no fundo. Em seguida, coloque 1/2 da couve-flor e brócolis, 1/2 do presunto, 1/2 dos tomates fatiados, 1/3 do queijo e 1/3 do molho. Em seguida, faça todas as camadas na mesma ordem novamente. Cubra a lasanha com o restante do molho e queijo.
  7. Asse a lasanha por 40 minutos. Em seguida, ajuste a temperatura para 190 ° C e asse por mais dez minutos até que apareça uma crosta dourada.
  8. Sirva o prato quente com pão e salada.

Mini tortilhas de couve-flor

Ingredientes:

  • 500g de couve-flor
  • 2. ovos
  • Salsinha
  • Sal e pimenta a gosto

Como fazer isso:

  1. Divida a couve-flor em florzinhas e desfie-as no liquidificador.
  2. Coloque 2 1/2 xícaras de couve-flor ralada em uma tigela resistente ao calor. Leve ao microondas por dois minutos, retire-o e misture bem a couve-flor. Leve ao microondas por mais dois minutos e misture novamente.
  3. Deixe esfriar um pouco e pressione-o através de uma peneira para se livrar da umidade. Cuidado, porque a couve-flor estará muito quente!
  4. Adicione os ovos, sal e pimenta e misture tudo bem. Você também pode adicionar suas especiarias favoritas e verduras picadas.
  5. Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Espalhe a massa sobre o lençol para fazer tortilhas.
  6. Asse as tortilhas por dez minutos. Em seguida, vire-os para o outro lado e asse por cinco a sete minutos.
  7. Deixe as tortilhas esfriarem um pouco. Aqueça uma frigideira e brinde as tortilhas, pressionando-as com um garfo.
  8. Sirva com creme de leite ou qualquer molho que desejar.

Nuggets de couve-flor Buffalo

Ingredientes:

  • 1/4 xícara de leite (soja ou amêndoa)
  • 1. colher de chá de vinagre branco
  • 3/4 xícara de farinha
  • 1. colher de chá de alho seco moído
  • 1. couve-flor
  • 1. xícara de molho de pimenta vermelha picante
  • 4. colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 colher de chá de vinagre branco para o molho
  • 1/4 colher de chá de sal marinho

Como fazer isso:

  1. Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Forre duas assadeiras com papel manteiga.
  2. Misture o leite e o vinagre em uma tigela pequena. Deixe descansar por cinco minutos, adicione a farinha e o alho e misture bem.
  3. Coloque cada florzinha da couve-flor na mistura e coloque-as nas assadeiras. Deixe algum espaço entre as florzinhas. Asse por 20 a 25 minutos.
  4. Enquanto a couve-flor estiver assando, misture o molho picante, a manteiga, o vinagre e o sal em uma panela. Deixe a mistura ferver e retire o fogão.
  5. Retire a couve-flor do forno, despeje o molho e asse por seis a oito minutos.
  6. Sirva com aipo, cenoura e molho de queijo.

Couve-flor Casserole

Ingredientes:

  • 1. couve-flor
  • 150ml de leite
  • 250g de queijo duro
  • 50g de manteiga
  • 50g de farinha
  • noz-moscada
  • Tomilho
  • Alecrim
  • 50ml de azeite
  • Sal e pimenta
  • Migalhas de pão

Como fazer isso:

  1. Corte a couve-flor em florzinhas e ferva-as por 10 a 15 minutos. A couve-flor deve ficar um pouco dura.
  2. Unte a forma com o azeite. Coloque a couve-flor em uma camada. Aqueça o forno a 185 ° C.
  3. Derreta a manteiga em uma panela. Misture a farinha. Em seguida, adicione pequenas porções de leite, mexendo sempre.
  4. Cozinhe o molho, mexendo, até engrossar. Adicione as ervas, sal e pimenta. Em seguida, adicione o queijo ralado e mexa o molho até que o queijo derreta.
  5. Despeje o molho de queijo sobre a couve-flor e polvilhe o prato com a farinha de rosca. Asse a caçarola por 20 a 25 minutos até que fique dourada.

Mini pizzas de couve-flor

Ingredientes:

  • 1. ovo
  • 150g + 200g de queijo
  • 1. colher de sopa de fécula de batata
  • 1. colher de sopa de azeite
  • 1. dente de alho
  • 400g de couve-flor
  • 10. tomates cereja

Como fazer isso:

  1. Ferva a couve-flor em água e sal. Escorra a água e deixe as florzinhas esfriarem.
  2. Desfie a couve-flor no liquidificador. Adicione o ovo batido, o azeite, 150g de queijo ralado e alho picado. Você também pode adicionar o amido de batata para prender a massa.
  3. Forre uma assadeira com papel manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Divida a massa em quatro ou seis partes e coloque as pizzas na folha.
  4. Asse as pizzas por 15 a 20 minutos a 240 ° C. Em seguida, adicione o queijo ralado e o tomate cereja e asse por mais cinco minutos.

Costeletas de couve-flor

Ingredientes:

  • 2. 1/2 xícaras de flor de couve-flor
  • 2. colheres de chá de farinha de semente de linho
  • 1/2 xícara de cebolinha picada
  • 1/4 de xícara de pimentão picado
  • 1/2 xícara de queijo Feta picado
  • 1/4 de xícara de farinha de rosca
  • 1/4 de xícara de salsa picada
  • Sal e pimenta
  • 2. colheres de sopa de azeite

Como fazer isso:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte-a com azeite (você também pode cozinhar sem óleo).
  2. Cozinhe a couve-flor com uma pequena quantidade de água por três a quatro minutos. Escorra a água e desfie a couve-flor em pedaços usando um liquidificador (não faça um purê).
  3. Coloque a couve-flor em uma tigela. Misture a salsa, o pimentão, a cebola, o queijo e a farinha de linhaça. Não deve ser uma pasta lisa. Combine a mistura com a couve-flor e adicione sal e pimenta.
  4. Coloque a mistura com uma colher de sopa e faça pequenas costeletas ovais. Brasão-los na farinha de rosca.
  5. Coloque as costeletas na folha, deixando algum espaço entre elas. Asse por dez minutos, depois vire para o outro lado e por mais 15 minutos.
  6. Sirva as costeletas com o molho que desejar.

Omelete de couve-flor

Ingredientes:

  • 3. ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 150 ou 200g de couve-flor
  • Verdes
  • Sal
  • Óleo de semente para fritar

Como fazer isso:

  1. Lave a couve-flor e corte-a em pequenas florzinhas. Ferva a couve-flor em água e sal por sete minutos até que esteja parcialmente cozida.
  2. Pique finamente as verduras. Misture os ovos e o leite, adicione sal de acordo com o gosto.
  3. Quando a couve-flor estiver cozida, escorra-a em uma peneira. Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione a couve-flor e os verdes.
  4. Misture a mistura de ovo e leite. Frite um lado da omelete e vire-o (ou apenas cubra-o com uma tampa). Será ainda mais saboroso se você adicionar queijo ralado.

Caçarola de couve-flor com presunto e queijo

Ingredientes:

  • 1. couve-flor
  • 1/2 xícara de leite
  • 100g de queijo duro
  • 100 ou 150g de presunto ou linguiça
  • 1. ovo
  • Sal e pimenta

Como fazer isso:

  1. Ferva a couve-flor em água salgada até que esteja parcialmente fervida.
  2. Rale o queijo com um ralador grande. Corte o presunto em cubos.
  3. Bata o ovo junto com o leite. Adicione sal e pimenta à mistura e depois o presunto. Você também pode usar qualquer tempero que desejar.
  4. Coloque a couve-flor em uma assadeira e despeje sobre a mistura. Polvilhe a caçarola com o queijo ralado.
  5. Asse a caçarola a 180 ° C até que fique dourada.

Fonte greatist
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