Dez pratos de queijo descaradamente apetitosos

21 de maio de 2020 0 45

O queijo pode fazer qualquer prato especial e saboroso. Até o usamos para tornar alguns alimentos mais apetitosos para nossos filhos exigentes. Eles podem até querer uma segunda ajuda!

Criativo encontrou dez deliciosos pratos de queijo que são absolutamente irresistíveis para crianças e adultos. 

Palitos de queijo

Ingredientes:

  • 230g de mussarela
  • 1/2 xícara de farinha
  • 1. ovo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • Óleo de semente para fritar
  • Molho marinara

Instruções:

  1. Corte o queijo em 8 tiras.
  2. Cubra-os com farinha e sacuda a farinha extra. 
  3. Coloque cada pedaço em uma tigela de ovo batido e cubra-o na farinha de rosca. 
  4. Aqueça uma frigideira ou uma panela e adicione óleo de semente (deve cobrir completamente os palitos).
  5. Frite cada lado do palito por cerca de um minuto até que apareça uma crosta dourada. 
  6. Seque os palitos em papel toalha. Sirva com molho marinara. 

Fonte: Comida

Batatas crocantes de queijo

Ingredientes:

  • 8. batatas lavadas
  • 230g de queijo ralado
  • 500g de bacon fatiado
  • Azeite
  • Sal e pimenta
  • Creme de leite e cebolinha para servir

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 240 ° C.
  2. Perfure as batatas com um garfo várias vezes. Polvilhe-os generosamente com sal e pimenta. 
  3. Coloque as batatas em uma assadeira e asse até que a casca fique crocante. Deixe esfriar. 
  4. Corte as batatas ao meio. Retire a carne com uma colher – deve haver cerca de 0,5 polegada de espessura restante. Polvilhe as metades com o azeite de ambos os lados e asse por mais 5 a 7 minutos. As batatas devem ficar douradas por dentro.
  5. Coloque o queijo e o bacon nas metades e leve ao forno por 2 minutos, até derreter o queijo. Sirva o prato com o creme de leite e a cebola picada. 

Fonte: bom apetite

Peixe com uma crosta de queijo

Ingredientes:

  • 1kg de filetes de peixe
  • 4. ovos
  • 200g de queijo
  • 1. limão
  • 150g de farinha
  • Salsinha
  • Uma pitada de especiarias de peixe

Instruções:

  1. Polvilhe o peixe com o suco de limão e os temperos. Coloque na geladeira por 20 a 40 minutos. 
  2. Bata os ovos e adicione o queijo ralado. 
  3. Brasão os filés na farinha e depois a massa de queijo
  4. Frite cada lado do peixe com manteiga por 5 a 7 minutos.

Fonte: edimdoma

Risoto e queijo arancini

Ingredientes:

  • 400g de risoto
  • 50g de mussarela (você vai precisar de queijo em um bar, não bolas)
  • 1. ovo
  • 50g de farinha de rosca
  • 300ml de óleo para fritar

Instruções:

  1. Corte a mussarela em cubos pequenos. 
  2. Bata o ovo.
  3. Pegue um pouco de risoto e coloque-o em uma folha plana na palma da mão. Coloque um pedaço de queijo no meio e faça uma bola. Vai ser fácil, porque o risoto é bastante pegajoso. 
  4. Coloque as bolas formadas em um prato. 
  5. Aqueça o óleo em uma panela. O óleo deve cobrir metade de uma bola. Para verificar se o óleo está quente, deixe cair água nele – o óleo deve chiar imediatamente (tenha cuidado!). 
  6. Coloque as bolas na massa de ovos e cubra-as na farinha de rosca. Em seguida, coloque-os no óleo imediatamente. Vire as bolas com uma escumadeira – elas devem fritar uniformemente.
  7. Coloque as bolas em papel toalha para drenar o óleo extra. 

Fonte: andychef

Frango assado com parmesão

Ingredientes:

  • 2. colheres de sopa de azeite
  • Uma pitada de alho seco
  • 1. xícara de farinha de rosca
  • 1/2 xícara de parmesão
  • 1. colher de chá de manjericão
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 6. metades do peito de frango (sem a pele)

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Unte uma forma de assar com óleo. 
  2. Misture o óleo e o alho. Misture a farinha de rosca, o parmesão ralado, o manjericão e a pimenta em outra tigela. 
  3. Coloque cada pedaço de carne no óleo e cubra a farinha de rosca. 
  4. Coloque o frango na forma e polvilhe com o restante do revestimento.
  5. Asse por cerca de 30 minutos. A umidade deve ser clara e a carne ficará dourada. 

Fonte: allrecipes

Suflê de abóbora com queijo

Ingredientes:

  • 500ml de creme (15% de gordura)
  • 120g de parmesão
  • 4. ovos
  • 3. colheres de sopa de farinha
  • Sal e pimenta
  • 3. colheres de sopa de manteiga
  • 5. abóboras

Instruções:

  1. Lave e descasque as abóboras. Rale-os finamente.
  2. Separe as claras das gemas. Bata as claras para criar picos duros. 
  3. Misture as gemas com o queijo ralado. Guarde um pouco de queijo para a cobertura. 
  4. Combine as abóboras com creme, queijo, farinha, sal e pimenta. Adicione cuidadosamente as claras batidas e misture de baixo para cima.
  5. Coloque a massa em moldes e polvilhe-os com o queijo. Asse os suflê por 20 a 30 minutos a 180 ° C. É melhor servi-los quentes. 

Fonte: edimdoma

Quesadilla

Ingredientes:

  • 1. colher de sopa de manteiga
  • Tortas
  • 1. xícara de cheddar ralado
  • Molho de salsa
  • Nata

Instruções:

  1. Pegue uma frigideira onde você pode colocar a tortilla. Derreta 1/2 colher de sopa de manteiga na frigideira. 
  2. Frite um lado da tortilha e retire-o do fogão.
  3. Coloque o restante da manteiga na frigideira e frite a outra tortilha. 
  4. Coloque o queijo na tortilla e cubra com a outra tortilla. Pressione com os dedos para derreter o queijo. 
  5. Corte a quesadilla em triângulos. 
  6. Despeje sobre a salsa e / ou creme de leite.

Fonte: Comida

Macarrão de queijo assado no forno

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1/4 xícara de farinha
  • 3. copos de leite
  • 3. copos de água
  • 1. colher de sopa de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 500g de massa
  • 2. xícaras de queijo Cheddar ralado
  • 2. dentes de alho
  • 1. xícara de farinha de rosca
  • 2. colheres de sopa de salsa picada

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 240 ° C. Derreta 1/4 de xícara de manteiga em uma panela grande, adicione a farinha e frite por um minuto. Adicione o leite e a água. Deixe ferver, defina a temperatura mais baixa e cozinhe o molho, mexendo, por 10 minutos. Quando engrossar, adicione sal e pimenta. 
  2. Coloque o macarrão e 1/2 xícara de queijo em uma forma de assar. Despeje sobre o molho e cubra o molde com papel alumínio. Asse o macarrão por cerca de 20 minutos até que esteja pronto.
  3. Derreta o restante da manteiga na panela. Adicione o alho, a farinha de rosca, a salsa, o sal e a pimenta. Misture tudo bem. 
  4. Retire o papel alumínio do molde. Adicione o restante do queijo e a farinha de rosca. 
  5. Asse até que a crosta fique dourada. 

Fonte: bom apetite

sopa de cebola francesa

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de manteiga com baixo teor de gordura
  • 6. cebolas (cortadas em meia-lua fina)
  • 8. ou 10 ramos de tomilho fresco
  • 1. colher de chá de sal
  • 1. colher de chá de pimenta preta
  • 1. colher de sopa de farinha
  • 1. xícara de vinho branco seco
  • 4. xícaras de caldo de carne
  • 2. xícaras de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de ciabatta fatiado (ou qualquer outro pão) 
  • 3. xícaras de queijo ralado

Instruções:

  1. Derreta a manteiga em uma panela grande. Adicione a cebola, tomilho, sal e pimenta. Cozinhe, mexendo, por cerca de 30 minutos, até a cebola ficar macia e marrom. 
  2. Adicione a farinha e cozinhe por 1 ou 2 minutos mais. Despeje o vinho branco e deixe ferver, mexendo. Adicione o caldo de carne e frango e cozinhe o prato por 30 minutos. Tempere com sal e pimenta. 
  3. Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque os cubos de pão sobre ela. Brinde por 3 a 5 minutos até que fiquem crocantes. 
  4. Tire os ramos de tomilho da sopa. Despeje a sopa em panelas resistentes ao calor. Cubra-os com o pão torrado e polvilhe com o queijo. 
  5. Coloque as panelas no forno por 3 a 5 minutos até o queijo derreter. 

Lanche rápido de queijo

Ingredientes:

  • Óleo para fritar
  • Salsinha
  • 2. claras de ovos
  • Uma pitada de sal
  • 1. colher de farinha ou farinha de rosca para revestimento
  • 100g de queijo

Instruções:

  1. Ralar o queijo. Deixe esfriar as claras e misture com sal. 
  2. Adicione o queijo e misture tudo. Tempere com sal e pimenta, se desejar. 
  3. Faça pequenas bolas, cubra-as com farinha (ou farinha de rosca). 
  4. Aqueça o óleo em uma panela e frite as bolas uniformemente, virando-as com um garfo. Não frite mais de 3 bolas ao mesmo tempo. Deixe as bolas fritas secarem em papel toalha.
  5. Sirva com salsa picada.

 

Fonte edimdoma

web statistics