As cinco sobremesas francesas mais deliciosas e fáceis de fazer

21 de maio de 2020 0 24

A culinária francesa é pura magia. Suas deliciosas e incríveis sobremesas são absolutamente deliciosas!

Nós em Criativo adoramos doces, então nós, junto com a revista online Marie Сlaire, compartilhe as melhores receitas dos fabricantes de doces franceses que você pode fazer facilmente!

Tarte de maçã francesa

Ingredientes:

  • 150g de manteiga
  • 5. grandes maçãs doces
  • 250g de massa folhada
  • 150g de açúcar mascavo (açúcar comum também é uma boa opção)
  • Uma pitada de canela

Como fazer isso:

  1. Unte uma forma com a manteiga e polvilhe com açúcar.
  2. Descasque as maçãs e corte-as em pedaços finos. Polvilhe as fatias com a canela e coloque-as uniformemente no molde.
  3. Cubra as maçãs com a folha de massa folhada e asse por 30 minutos a 180 ° C.
  4. Deixe a torta esfriar e vire-a para que as maçãs fiquem voltadas para cima.
  5. A melhor maneira de servir essa torta de maçã é adicionar uma bola de sorvete de baunilha.

Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico

Ingredientes:

  • 750ml de creme
  • 8. gemas
  • 200g de açúcar
  • 4. colheres de chá de açúcar mascavo
  • Uma pitada de sal

Como fazer isso:

  1. Misture o creme, o açúcar e o sal em uma panela. Leve o creme para ferver enquanto mexe constantemente. Retire do fogo e deixe descansar por 15 minutos. Depois ferva novamente.
  2. Misture as gemas e o açúcar até que fiquem um pouco macios. Adicione a mistura ao creme.
  3. Pré-aqueça o forno a 160 ° C.
  4. Encha os moldes de cerâmica com a massa e coloque-os em uma assadeira funda. Despeje água quente para cobrir a metade inferior dos moldes. Asse a sobremesa por 30 minutos e deixe esfriar em temperatura ambiente.
  5. Agora vamos fazer a crosta marrom crocante que Amelie da comédia francesa gosta tanto! Para isso, você deve usar sua configuração de grelha. Polvilhe o açúcar mascavo uniformemente sobre o creme brulee e asse no forno por 1 a 3 minutos.

Profiteroles de chocolate

Ingredientes:

  • 1. xícara de farinha
  • 1. copo de água
  • 100g de manteiga
  • 3. ovos
  • 300g de chocolate amargo
  • 1/2 copo de leite
  • 2. colheres de sopa de creme de leite
  • Uma pitada de sal

Como fazer isso:

  1. Traga água para a fervura. Adicione a manteiga e o sal e abaixe o fogo.
  2. Mexa cuidadosamente a farinha e cozinhe a massa até obter uma pasta lisa. Continue mexendo.
  3. Coloque a massa em uma tigela e misture os ovos um a um.
  4. Unte uma assadeira com a manteiga e polvilhe com a farinha. Aqueça o forno a 200 ° C.
  5. Faça bolas do tamanho de nozes da massa e coloque-as na assadeira. Asse por 10 minutos a 200 ° C. Em seguida, ajuste a temperatura para 220 ° C e asse por mais 15 minutos.
  6. Pique seus profiteroles com uma faca fina para deixar o vapor sair.
  7. Enquanto os profiteroles estão esfriando, rale finamente 3/4 do chocolate. Combine o leite e o creme de leite e leve-os para ferver. Adicione o chocolate e misture bem até derreter completamente.
  8. Corte um pouco cada profiterole e encha-o com o creme.
  9. Para fazer a cobertura, derreta o restante do chocolate e decore cada profiterole com 1/2 colher de chá. Sirva quando esfriarem completamente.

Suflê de pêssego e banana

Ingredientes:

  • 150ml de leite
  • 10ml de creme de leite
  • 2. pêssegos de arroz
  • 1. banana madura
  • 3. ovos
  • 5. colheres de sopa de açúcar mascavo
  • Um pedaço de manteiga
  • Uma pitada de sal

Como fazer isso:

  1. Combine o leite e o creme de leite e leve-os para ferver.
  2. Amasse a banana com um garfo.
  3. Separe as claras das gemas; você precisará dos brancos mais tarde. Bata as gemas até ficarem macias. Adicione 2 colheres de sopa de açúcar e a banana. Misture tudo bem.
  4. Adicione a mistura de ovo e banana ao leite e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
  5. Descasque os pêssegos e polvilhe-os com 2 colheres de sopa de açúcar. Faça um purê usando um liquidificador. Misture os pêssegos no creme de banana.
  6. Unte os moldes de muffin com a manteiga, polvilhe-os com o restante do açúcar e coloque-os na geladeira.
  7. Aqueça o forno a 180 ° C.
  8. Bata as claras juntamente com o sal e junte o creme de leite.
  9. Encha metade do molde com o creme e asse por 15 minutos. O suflê deve subir alto.

Manjar branco com bagas

Ingredientes:

  • 500ml de leite
  • 100g de açúcar
  • 100g de amêndoas descascadas
  • 500g de frutas frescas (morango, amora, framboesa ou qualquer fruta que você desejar)
  • 6g de gelatina

Como fazer isso:

  1. Coloque a gelatina em uma tigela e despeje um pouco de água morna.
  2. Moa as amêndoas usando um liquidificador.
  3. Misture o leite, 80g de açúcar e farinha de amêndoa em uma panela. Assim que a mistura começar a ferver, retire-a do fogo. Deixe esfriar por 10 minutos e despeje em uma tigela por uma peneira fina.
  4. Escorra a gelatina e misture o leite quente até derreter completamente.
  5. Despeje o creme em formas e coloque-as na geladeira por 2 ou 3 horas.
  6. Lave as frutas e faça um purê (não esqueça de guardar algumas para decorar). Adicione o restante do açúcar se quiser que o molho de frutas seja doce.
  7. Despeje o molho sobre o manjar branco e decore com as frutas frescas.

 

web statistics