7. ótimas receitas de lasanha, ideais para o inverno

21 de maio de 2020 0 30

Lasanha é o prato perfeito para almoço ou jantar durante a estação fria – é saudável, saborosa e muito gratificante. Para a preparação, você precisa de um pouco de tempo e ingredientes.

Criativo quer compartilhar receitas únicas para as lasanhas mais deliciosas, que não são difíceis de cozinhar em casa.
 

Lasanha de batata

7 ótimas receitas de lasanha, ideais para o inverno

Você precisará de:

  • 3. batatas grandes
  • 3-4 colheres de sopa de azeite
  • uma pitada de sal
  • uma pitada de pimenta preta
  • 1/3 xícara de suco de limão
  • 340 g de tofu
  • folhas de manjericão
  • 1. colher de sopa de orégano seco
  • queijo parmesão

Para o molho (se você quiser fazer o seu próprio):

  • 1/2 xícara de azeite
  • manjericão picado
  • 2. dentes de alho
  • uma pitada de sal
  • uma pitada de pimenta preta
  • água
  • 20. g de queijo parmesão.

Como fazer isso:

1. Pré-aqueça o forno a 190 ° C (375 ° F).

2. Para fazer a ricota, misture o tofu, o azeite, o sal, a pimenta, o suco de limão, o manjericão e o orégano no liquidificador. Você deve obter uma consistência suave com pedaços de manjericão.

3. Descasque as batatas e corte-as em círculos finos.

4. Pegue um prato retangular fundo e coloque as batatas em uma camada.

5. Coloque as batatas em camadas e coloque a ricota por cima. Espalhe uniformemente.

6. Espalhe uma segunda camada de batatas e adicione mais ricota. Por cima, adicione uma terceira camada de batatas e despeje sobre a ricota. Finalmente, termine com uma camada superior de batatas.

7. Cubra o prato com papel alumínio e asse por 50 minutos.

8. Em seguida, retire a folha e asse por mais 10 minutos.

9. Enquanto prepara a lasanha, misture os ingredientes do molho no liquidificador: azeite, manjericão e dois dentes de alho. Em seguida, adicione o queijo, sal, pimenta e misture-os novamente no liquidificador. Adicione um pouco de água.

10. Retire a lasanha do forno e deixe o prato esfriar um pouco.

11. Adicione o molho.

12. Desfrute de uma deliciosa lasanha.

Fonte: minimalistbaker

Lasanha de Queijo

7 ótimas receitas de lasanha, ideais para o inverno

Você precisará de:

  • 1. quilo (500 g) de queijo do fazendeiro
  • 10,6 oz (300 g) de queijo duro
  • 2. ovos
  • 1,4-1,8 oz (40-50 g) de manteiga
  • folhas de lasanha seca
  • 1/2 colher de chá de sal

Como fazer isso:

1. Rale o queijo. 

2. Em um copo, despeje a água e adicione uma colher de sal.

3. Adicione 2 ovos ao queijo do agricultor e mexa.

4. Adicione 5 colheres de sopa de água salgada ao queijo cottage.

5. Adicione a manteiga amolecida.

6. Adicione uma pitada de sal.

7. Pegue uma assadeira e coloque no fundo, uma folha de papel alumínio cobrindo todos os lados. Unte a folha com óleo.

8. Em seguida, adicione as folhas de lasanha como base.

9. Espalhe 1/4 da mistura de queijo nas folhas de lasanha. Cubra todas as camadas (1/4 da mistura).

10. No topo, em lugares diferentes, polvilhe 3 colheres de sopa de água salgada.

11. Continue colocando as folhas de macarrão em camadas. Por cima, espalhe o queijo do fazendeiro e adicione o queijo ralado. Além disso, adicione as 3 colheres de sopa de água salgada.

12. Adicione isso às 4 camadas de lasanha para que a última camada se torne queijo. Cubra o prato com papel alumínio.

13. Asse em forno bem pré-aquecido por 30 minutos até o queijo dourar.

14. Sirva lasanha quente.

                                                                                                                   Fontetishka

Lasanha de Pita com queijo e peixe

7 ótimas receitas de lasanha, ideais para o inverno

Você vai precisar:

  • pão pita fino
  • Filé de salmão de 6,3 oz (180 g)
  • 11,3 oz (320 g) de queijo do fazendeiro
  • 2. ovos
  • 10,6 oz (300 g) de iogurte
  • tempero fresco
  • especiaria

Como fazer isso:

1. Misture o ovo e o iogurte.

2. Corte as folhas de pão pita e cubra-as com o molho feito anteriormente e coloque-as em camadas. Deixe o pão pita de molho por 10 minutos antes de assar.

3. Esfregue o queijo cottage em uma peneira ou moa no liquidificador. Adicione 1 ovo para obter uma consistência mais espessa.

4. Limpe o peixe dos ossos e salgue-o. Deixe na geladeira por 15 minutos, depois lave o peixe salgado e corte-o em cubos pequenos.

5. Misture o queijo e o peixe do agricultor. Adicione a erva-doce, mexendo os ingredientes com uma colher.

6. Espalhe sobre a pita. Cubra a camada superior com a mistura de ovo e iogurte.

7. Asse lasanha por 10 minutos.

Fonte: zhenskoe-mnenie

Lasanha com frango e cogumelos

7 ótimas receitas de lasanha, ideais para o inverno

Você precisará de:

  • 1. peito de frango
  • óleo vegetal (para fritar)
  • Cogumelos de 0,5 kg (frescos ou em conserva)
  • 200 ml de creme
  • queijo duro
  • folhas de macarrão lasanha

Como fazer isso:

1. Remova o osso do peito, separe a carne e frite com óleo.

2. Corte os cogumelos e adicione à carne. Frite por 10 minutos.

3. Despeje o creme e deixe ferver, coberto por cerca de 7 minutos.

4. Pré-aqueça o forno.

5. Escolha uma panela para lasanha e coloque uma folha de papel alumínio. Unte com manteiga.

6. Coloque camadas de massa para lasanha. Depois espalhe o recheio (frango e cogumelo).

Polvilhe com queijo ralado.

7. Faça 4 camadas, para que a última camada se torne queijo.

8. Asse por 40 minutos.

Lasanha em uma frigideira

7 ótimas receitas de lasanha, ideais para o inverno

Você precisará de:

  • 800 g de tomate em seu próprio suco 
  • 1. colher de sopa de azeite
  • 1. cebola
  • sal 
  • 3. dentes de alho 
  • flocos de pimenta vermelha (na ponta de uma faca)
  • 450 g de carne picada
  • 10. folhas de lasanha
  • 1/2 libra (220 g) de molho de tomate
  • queijo parmesão ralado
  • 2. colheres de sopa de manjericão
  • 220 g de queijo (ricota).

Como fazer isso:

1. Picar a cebola e o alho. Corte o manjericão finamente e quebre as folhas de macarrão ao meio.

2. Corte os tomates finamente e coloque-os em uma tigela. Diluir com água.

3. Frite a cebola até ficar macia em uma frigideira grande. Adicione o alho e a pimenta vermelha.

4. Coloque a carne na panela. Quando estiver cozido, adicione as metades superiores das folhas de macarrão para lasanha, mas

não mexa.

5. Adicione e espalhe o tomate picado e o molho de tomate. Não mexa.

6. Cubra com uma tampa e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.

7. Desligue o fogo e adicione a primeira metade do parmesão e depois a ricota. Não mexa.

8. No final do cozimento, retire a tampa, polvilhe a segunda metade do parmesão e o manjericão picado e sirva.

Lasanha à bolonhesa

Você precisará de:

Para as massas:

  • folhas de lasanha prontas – 1 pacote (500 g ou 1 libra)
  • 200g de queijo duro

Molho à bolonhesa:

  • 500 g de carne picada (carne de vaca, porco ou cordeiro)
  • 2-3 tomates
  • 2. colheres de sopa de pasta de tomate
  • sal, pimenta, ervas (manjericão, orégano)
  • 4. colheres de sopa de azeite

Molho bechamel:

  • 4. xícaras de leite
  • 120 g de manteiga
  • 3. colheres de sopa de farinha
  • uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta do reino

Como fazer isso:

1. Corte a pele dos tomates e esmague-os no liquidificador. Adicione a pasta de tomate.

2. Frite a carne picada no azeite. Adicione temperos e pasta de tomate.

3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos. Molho à bolonhesa está pronto.

4. Frite a farinha na manteiga derretida.

5. Lentamente, com agitação constante, despeje a mistura de leite.

6. Adicione as especiarias e, mexendo sempre, cozinhe o molho até engrossar (10 a 15 minutos). Molho Bechamel está pronto.

7. Rale queijo.

8. Unte uma assadeira e despeje o azeite no fundo e um pouco de molho Bechamel e à bolonhesa.

9. Espalhe o molho nas folhas de lasanha com uma leve sobreposição.

10. Espalhe o molho à bolonhesa sobre eles. Polvilhe com queijo ralado e depois molho Bechamel.

11. Repita esse processo 3-4 vezes, usando a maior parte dos ingredientes que desejar.

12. Cubra a última camada de folhas de lasanha com molho Bechamel e queijo parmesão.

13. Coloque um pedaço de manteiga por cima e asse no forno pré-aquecido a 200 ° C por 30-40 minutos.

Lasanha de frutas

7 ótimas receitas de lasanha, ideais para o inverno

Você precisará de:

  • 2. folhas de lasanha
  • 10,6 oz (300 g) de queijo com pouca gordura
  • 1. laranja
  • 2. bananas
  • 1. colher de sopa de passas
  • 1. ovo
  • 1. colher de sopa de sêmola
  • 1. açúcar mascavo
  • canela em pó
  • açúcar glacê
  • manteiga para untar

Como fazer isso:

1. Ferva a lasanha em água levemente salgada até ficar bem cozida. Corte cada folha ao meio. Coloque as duas metades em duas pequenas bandejas pré-oleadas, resistentes ao calor.

2. Purê de uma banana com um garfo. Em uma tigela, misture o queijo do agricultor, ovo, passas, banana amassada, sêmola, açúcar e canela.

3. Corte a segunda banana em fatias. Descasque a laranja e corte em fatias finas.

4. Divida o queijo do fazendeiro ao meio. Cubra a lasanha com o queijo do fazendeiro e coloque fatias de laranja e banana por cima. Cubra a segunda camada da mesma maneira. Coloque a restante fruta por cima.

5. Coloque a lasanha no forno pré-aquecido a 355 ° F (180 ° C) por 10 a 15 minutos.

6. Remova cuidadosamente a lasanha pronta da panela e deixe esfriar por cerca de 10 minutos. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

8. Aproveite sua sobremesa.

Sourse: gastronom

Bom apetite!

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