50 hacks simples na vida da cozinha para tornar os alimentos muito mais saudáveis

21 de maio de 2020 0 25

Essas 50 dicas ajudarão você a comer apenas refeições saudáveis ​​e a se sentir melhor. Criativo aconselha marcá-los e usá-los sempre que você cozinhar!

  1. Use um frasco de spray de óleo.
    Para colocar exatamente a quantidade de óleo necessária em uma frigideira, use um spray de cozinha. Você pode comprá-los facilmente em qualquer supermercado. Se você não tiver esse utensílio, use uma escova larga.
  2. Frite com caldo, não com óleo.
    Fritar com caldo é mais uma maneira de tornar suas refeições mais saudáveis. Duas colheres de sopa de qualquer caldo serão suficientes. Embora também exista um pouco de gordura no caldo, é muito mais saudável que o óleo.
  3. Use iogurte natural em vez de molhos comprados em lojas.
    Esqueça os molhos que você compra nos supermercados, porque existem enormes quantidades de aditivos e conservantes. Você pode facilmente fazer um molho caseiro de iogurte.
  4. Adicione sementes de gergelim à sua dieta.
    O gergelim é rico em cálcio. Decore suas saladas e outros pratos com sementes de gergelim para torná-las saudáveis ​​e visualmente atraentes.
  5. Cozinhe no forno.
    Esqueça de fritar se você decidiu levar um estilo de vida saudável. O cozimento é uma das maneiras mais saudáveis ​​de cozinhar.
  1. Use carne moída caseira.
    A carne moída que você compra em pacotes ou em peso é feita de carne extremamente gordurosa. Além do mais, não é fresco. É por isso que é melhor gastar algum tempo para fazer carne moída em casa e desfrutar de uma refeição realmente deliciosa e saudável.
  2. Não use pão de trigo para costeletas.
    Costeletas geralmente contêm uma certa quantidade de pão de trigo para prender a carne moída. Mas existem muitas variantes de baixa caloria, como claras de ovo batidas ou abóbora finamente ralada. Eles farão suas costeletas macias e suculentas.
  3. Experimente diferentes tipos de revestimento.
    Estamos acostumados a farinha e farinha de rosca, mas eles não são os únicos. Tente cobrir os alimentos com sementes de gergelim, amendoim, grão de bico, farinha de lentilha ou aveia em flocos. Seus pratos ficarão mais saudáveis ​​e terão um sabor um pouco diferente.
  4. Coma menos sal.
    Tente reduzir a quantidade de sal que você recebe dos alimentos. O sal tem efeitos negativos sobre a nossa saúde. Por exemplo, ele retém água e causa muitos outros problemas de saúde.
  5. Adicione sal ao seu prato.
    Os nutricionistas dizem que o sal que não foi tratado termicamente é mais saudável. Portanto, é melhor cozinhar sem sal. Você pode adicionar sal ao seu prato quando o prato já estiver cozido.
  6. Use sal marinho em vez de sal de mesa.
    Além do cloreto de sódio, o sal marinho também contém potássio, sódio, cálcio, magnésio, férrico, iodo e muitos outros micronutrientes essenciais.
  7. Cozinhe os legumes em água fervente.
    Quando você quiser cozinhar legumes, é melhor colocá-los em água fervente em vez de fria para preservar mais nutrientes e vitaminas.
  8. Legumes a vapor.
    Cozinhar a vapor é a maneira mais saudável e fácil de cozinhar legumes. Se você não tem muita necessidade de cozer seus vegetais (como uma sopa, por exemplo), é melhor cozinhá-los no vapor. Atualmente, você pode encontrar facilmente dispositivos de cozinha que o ajudarão a cozinhar a vapor.
  9. Congelar o caldo.
    Use moldes de gelo para congelar o caldo. Em seguida, você pode soltar alguns cubos em qualquer prato para adicionar sabor rico à sua comida. Além disso, você pode usá-lo para fritar, como já dissemos.
  10. Não se esqueça de adicionar especiarias.
    Especiarias e ervas não apenas dão sabor a qualquer prato, mas também são muito boas para sua saúde. Adicione suas especiarias favoritas a todos os pratos para aumentar seu sistema imunológico.
  11. Coma mais nozes.
    Não hesite em adicionar amendoim a qualquer prato de vegetais e carne – esta é uma combinação perfeita. As nozes são uma fonte de ácidos graxos ômega-3, exatamente o que precisamos.
  12. Saladas com baixo teor de gordura são deliciosas e saudáveis.
    Para tornar uma salada de vegetais mais nutritiva, adicione qualquer queijo com baixo teor de gordura, como queijo feta.
  13. Coma salada.
    As verduras estão cheias de benefícios e antioxidantes. Adicione verduras picadas em seus pratos para torná-los picantes e benéficos.
  14. Combine diferentes tipos de farinha.
    Até bolos podem ficar mais saudáveis ​​se você usar aveia, trigo sarraceno ou outros tipos de farinha em vez de farinha de trigo. Também irá melhorar o sabor dos seus doces.
  15. Use farinha de trigo integral.
    A farinha de trigo integral é muito melhor para a saúde do que a farinha de trigo. Domine algumas receitas, incluindo este ingrediente. Talvez você não faça isso em um dia, mas vale a pena tentar.
  16. Ao assar, use purê de frutas em vez de manteiga.
    Se você costuma deliciar sua família com deliciosos bolos, use purê de frutas em vez de manteiga. Isso tornará suas sobremesas menos gordurosas e pouco saudáveis. As melhores variantes são purés de maçã ou abóbora.
  17. Coma menos açúcar.
    O açúcar é o inimigo mais perigoso da nossa saúde e beleza. Tente comê-lo o menos possível. Você pode usar uma pitada de estévia ou frutas secas ao assar.
  18. Substitua a manteiga por óleo.
    Tente usar óleos delicados e com sabor, como os de amêndoa ou coco. Eles combinam perfeitamente com doces e sobremesas.
  19. Compre um forno multicooker ou de convecção.
    Os modernos dispositivos de cozinha nos dão a oportunidade de cozinhar com uma quantidade mínima de óleo. Além disso, você pode ajustar a temperatura para evitar a ocorrência de agentes cancerígenos.
  20. Coma chocolate preto.
    Coma chocolate contendo 70% de cacau ou mais. Aumenta o seu cérebro e melhora os sistemas imunológico e cardiovascular.
  21. Cozinhe em panelas de ferro fundido.
    Panelas de ferro fundido e frigideiras são os melhores para cozinhar. O ferro fundido não apresenta elementos perigosos, ao contrário de outros materiais de panelas.
  22. Beba chá verde limão.
    O chá verde é rico em antioxidantes e o limão ajuda nosso corpo a digeri-los melhor. Portanto, não se esqueça de deixar cair uma fatia de limão na sua xícara de chá.
  23. Life hack aromas.
    Se for tarde demais à noite, mas você desejar tanto um pedaço de sobremesa, lembre-se do grande poder dos aromas. Por exemplo, a baunilha impedirá você de comer doces.
  24. Compre pequenos pratos e tigelas.
    Eles não permitem que você coma mais do que precisa. A porção usual de um adulto médio é um punhado.
  25. Coma bananas e leite.
    Bananas e leite são uma combinação muito deliciosa e saudável que o ajudará a fortalecer seus ossos. Misture os ingredientes para fazer um smoothie. Você também pode adicionar aveia em flocos para torná-lo mais nutritivo.
  26. Marinar a carne com mel.
    Esqueça seus picles e molhos habituais e tente fazer carne de mel. É doce, delicado e crocante. Claro, este prato é bastante rico em calorias.
  27. Verifique se o peixe está fresco antes de cozinhar.
    Para fazer isso, coloque o peixe em uma tigela funda de água. Se afundar, você pode cozinhá-lo sem dúvida. Mas se vier à superfície, é melhor jogá-lo fora.
  28. Siga a abordagem de refeição dividida.
    Médicos e nutricionistas concordam em que devemos fazer pequenas refeições fracionadas 5 ou 6 vezes por dia. Um menu equilibrado consiste em café da manhã, almoço, jantar e dois lanches saudáveis ​​entre eles.
  29. Coma devagar.
    Quando você come devagar e mastiga bem os alimentos, seu estômago tem tempo para enviar o sinal ao cérebro de que está cheio.
  30. Coma peixe com vinho tinto.
    O vinho tinto seco combina muito bem com o cantarilho. Ajuda o peixe a revelar seu sabor e aumenta seu impacto benéfico no sistema cardiovascular.
  31. Preserve seus grãos de café de perder seu aroma.
    Às vezes, precisamos de uma xícara de café saboroso e refrescante pela manhã. Se seus grãos de café perderem seu aroma, tente deixá-los em água fria por 1,5 ou 2 horas.
  32. Mantenha seus vegetais frescos por um longo período.
    Para manter seus vegetais frescos e saudáveis, coloque-os em papel toalha na geladeira. Eles absorverão água extra e preservarão os vegetais da decomposição.
  33. Evite calorias desnecessárias.
    Tente não comer carboidratos simples contidos em bolos, doces, fast food e outros produtos não saudáveis. Eles apenas fornecem calorias extras e plenitude imaginada. Coma carboidratos complexos, como grãos, macarrão de trigo integral e outros produtos.
  34. Não misture tomates e pepinos.
    É uma das combinações de saladas mais populares, mas não é saudável. Pepinos contêm um fermento que destrói o ácido ascórbico (vitamina C) contido nos tomates.
  35. Coma comida picante às vezes.
    Tempere os pratos com temperos como pimenta vermelha, alho, pimentão ou pimentão. Eles irão aumentar o seu metabolismo e digestão.
  36. Coma frutas e vegetais crus.
    Eles são muito melhores para a sua saúde do que os tratados com calor. Eles também contêm muita celulose que melhora nosso sistema de digestão e absorve elementos tóxicos.
  37. Beba mais água.
    Um adulto deve beber 1,5-2 litros de água todos os dias. Beba o suficiente para aumentar seu metabolismo, limpar os organismos e continuar procurando o seu melhor. Evite a desidratação dos seus organismos!
  38. Coma frutas e legumes da estação.
    Compre legumes e frutas quando estiverem na estação. Durante esse período, eles contêm a maior quantidade de vitaminas e micronutrientes.
  39. Faça uma refeição 3 ou 4 horas antes de ir para a cama.
    Seu corpo deve descansar à noite, portanto, tente não sobrecarregar o estômago com alimentos difíceis de digerir. 3 ou 4 horas serão suficientes para o seu estômago digerir o jantar e estar pronto para dormir.
  40. Cozinhe os grãos com chá verde.
    Você sabia que o grão pode ser cozido não apenas com água ou leite? Tente fazer grãos diferentes com chá verde. Coloque um saquinho de chá em uma panela com água fervente ou use uma proporção de 1: 1 de água e chá verde. Você vai se divertir muito!
  41. Coma carne vermelha com abacate.
    Este produto repleto de vitaminas adicionará um novo sabor ao seu prato de carne habitual. Com isso, sua refeição se tornará muito mais leve e saudável.
  42. Tempere os brócolis com mostarda.
    Brócolis é muito embalado com vitamina B, e mostarda irá ajudá-lo a digeri-lo muito melhor.
  43. Faça smoothies.
    Smoothies são a maneira mais simples de obter uma porção diária de vitaminas e suplementos. Use sua imaginação para criar smoothies deliciosos e saudáveis. Você pode usar leite ou iogurte natural como base e adicionar todos os legumes e frutas que desejar.
  44. Congelar vegetais.
    Legumes congelados retêm grande parte das vitaminas e minerais que os legumes frescos contêm. Você pode mantê-los no freezer por um longo período.
  45. Procure substitutos de açúcar saudáveis.
    Você deve usar adoçantes saudáveis ​​em vez de açúcar, por exemplo, mel. Mas tente não esquentá-lo, porque o mel perde todos os seus benefícios sob altas temperaturas. Portanto, não o adicione à sua xícara de chá quente.

 

Fonte kitchenmag

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