21. Cozinha absolutamente inestimável Hacks que poucas pessoas conhecem

21 de maio de 2020 0 26

Aqui no Criativo, reunimos alguns truques para preparar comida, limpar e organizar seu espaço para cozinhar. Alguns deles você pode nunca ter suspeitado.

Cozinhar Hacks

1. Como remover as sementes dos vegetais rapidamente

Para remover rapidamente as sementes das abóboras ou abobrinhas, use uma colher de sorvete. Sua borda afiada raspa facilmente as sementes dos vegetais. Você também pode usá-lo para fazer uma salada em fatias finas.

2. Como remover o excesso de gordura dos alimentos cozidos.

Se um prato que você cozinhou for inesperadamente rico, poderá remover facilmente o excesso de gordura usando alguns cubos de gelo e uma toalha de papel. Enrole o gelo na toalha e limpe-o por cima da comida. O gelo atuará como um ímã, atraindo gordura flutuante em direção a ele para congelar no tecido.

3. Use filme como um chef profissional

O seu invólucro plástico se estica de maneira desigual e rasga? Mantenha na geladeira, como fazem os chefs profissionais. O envoltório de comida fria comporta-se melhor, grudando e rasgando menos, levando a menos desse sentimento familiar de exasperação.

4. Descasque frutas cítricas facilmente

Descascar laranjas, limões ou satsumas é demais? Não quer estragar sua manicure cavando nessa casca dura e grossa? Coloque-os no microondas por 20 segundos e fica muito mais fácil separar essas frutas de suas embalagens.

5. Tornar mais fácil descascar ovos cozidos

Adicione refrigerante ou vinagre à água em que você ferve os ovos. Essas substâncias entram nas cascas e facilitam a descolagem.

6. Como espremer mais suco de suas frutas cítricas

Para espremer as últimas gotas de limão, primeiro esfrie as frutas na geladeira e depois bata no microondas por 15 a 20 segundos.

7. Como ralar queijo macio com menos bagunça

Coloque no freezer por meia hora antes de ralar. O queijo endurece e não gruda no ralador. Também é mais fácil borrifar.

8. Como cortar cebolas sem lágrimas

O freezer também ajudará você aqui. Coloque as cebolas por 30 minutos antes de cortá-las. Lembre-se de que só vale a pena fazer isso se você planeja cozinhar as cebolas; não os submeta a esse tratamento se você quiser fazer uma salada com eles ou eles perderão a crocância.

9. A maneira inteligente de ferver macarrão

Se você não quiser que a panela ferva enquanto não estiver assistindo, coloque uma colher ou agitador de madeira por cima. A madeira impedirá que a espuma ultrapasse a borda.

10. Como assar um frango inteiro

Quando assar uma galinha (ou outro pássaro) inteira, coloque-a sobre o peito. Isso ocorre porque o peito contém a maior parte da carne; quanto mais próximo estiver da fonte de calor, mais rápido ele cozinhará.

11. Papel pergaminho para cupcakes

Se você não tiver moldes especiais para cupcakes, use papel manteiga. Esse método tem o benefício adicional de produzir cupcakes não padronizados, que parecem muito mais interessantes.

12. A maneira certa de aquecer itens cozidos

Ao aquecer pizza ou outros itens assados ​​no microondas, coloque um copo de água ao lado. A umidade impedirá que a massa seque demais e preserve crostas crocantes.

13. Fazendo ovos alinhados perfeitos

Quebre os ovos em uma panela como se fosse fritá-los, mas em vez de óleo vegetal, adicione água e coloque a panela no aquecedor. Como resultado, você obterá os ovos perfeitos com gema líquida.

Hacks de armazenamento

1. Como continuar cozinhando ervas

Se você congelar as ervas em uma bandeja de cubos de gelo, seu conteúdo vitamínico será preservado. Tente congelá-los em água ou azeite.

2. O caminho certo para armazenar nozes sem casca

Congelar nozes sem casca para preservar suas propriedades nutricionais, sabor e aroma. Embale-os em recipientes fechados antes de colocá-los no freezer. Não vale a pena assar os grãos primeiro, ou eles não servirão para nada. As nozes devem estar cruas e não processadas. As nozes mantidas dessa maneira não adquirem o sabor amargo das nozes descascadas que ficam penduradas à temperatura ambiente por um tempo.

Limpeza Hacks

A maneira correta de limpar uma frigideira de ferro fundido

Para impedir que uma frigideira de ferro fundido enferruja com o tempo, evite lavá-la com detergente comum. Use sal de mesa em seu lugar. Este método também livrará a panela de odores persistentes das especiarias usadas durante o cozimento.

2. Como livrar suas mãos de odores desagradáveis

Para remover odores teimosos de alho ou cebola das mãos, use sal ou limão na mesa. Basta esfregá-los nas mãos e enxaguar com água.

3. Como devolver os utensílios de cozinha de metal ao seu brilho anterior

Para restaurar o brilho em utensílios de cozinha de aço inoxidável, lave-o em uma mistura de vinagre e água. Se não houver peças metálicas, um efeito melhor poderá ser obtido por imersão durante a noite na mesma mistura.

4. Restaurando a vida das colheres de pau

Com o tempo, colheres e espátulas de madeira perdem a aparência e adquirem um odor desagradável. Parece que a única coisa a fazer é expulsá-los. No entanto, se você não gosta de participar do seu ajudante de cozinha favorito, há uma saída. Ferva as colheres de pau em água corrente e deixe-as secar ao sol. Isso removerá odores desagradáveis ​​e dará a eles uma nova vida.

5. O caminho certo para limpar tábuas de cortar madeira

Para remover odores e resíduos de comida das tábuas de madeira, esfregue-os com sal grosso e deixe por 10-15 minutos. Em seguida, limpe com meio limão e seque. Este procedimento é garantido para se livrar de odores desagradáveis.

7. Como manter suas receitas limpas

Quando cozinhamos, geralmente usamos um livro de receitas ou nossas próprias anotações. Pode ser um pouco difícil abrir o livro na bancada, na página certa, sem borrifá-lo e mancha-lo. Para proteger os livros de culinária desse destino, use um cabide de calça comum para manter o livro aberto na página que você precisa e suspenda-o sobre a superfície de trabalho, onde será bastante seguro.

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Com base em materiais de greatist

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