15. iguarias antigas que valem a pena experimentar ainda hoje

22 de maio de 2020 0 15

Nossos ancestrais comeram uma variedade de alimentos que podem surpreendê-lo. Por exemplo,pavão assadoEra uma vez um prato popular de Natal, embora a Turquia seja mais comum hoje em dia. No entanto, ainda existem alguns alimentos antigos que você pode apreciar hoje, porque ainda temos as receitas deles!

Criativocoletou uma lista de iguarias antigas que você ainda pode preparar hoje! Não se esqueça de ver nosso bônus surpreendente!

1. Mersu da Babilônia

Mersu é frequentemente traduzido como “bolo”, mas este prato provavelmente não era um bom assado. Em vez de ser um prato feito de tâmaras, esta sobremesa foi possivelmente feita a partir de datas cristalizadas. Um dosprimeiras receitas conhecidas para o pratocombina frutas com figos, passas, maçãs picadas, alho, óleo, queijo, vinho e calda. Acreditava-se que o prato fosse usado em rituais religiosos como uma oferenda aos deuses.

2. espetadas gregas

Se você gosta de kebabs, então está em boa companhia. A carne cozida no palito tem sido uma refeição amada desde a época de Gregos antigos que apreciam kebabs desde pelo menos 1700 aC Há variações do kebab em todo o mundo, como o “chuan” chinês que se acredita ser baseado no prato grego e que foi comido em 220 dC

3. bolos de mel romanos

Este prato é fácil para pessoas que não são chefs de cozinha porque tem 3 ingredientes simples: mel, farinha e ovos. Isso ajuda a se originar em uma época em que nem sempre era fácil encontrar comida; portanto, a simplicidade é a regra, não a exceção, e não há razão para que você não possa adicionar seu próprio toque a esse prato. Os romanos modernos adotaram o bolo de mel para festivais e celebrações modernas, como o Natal.

4. Sopa romana de ovos mexidos

Pessoas como ovos mexidos e sopa com gotas de ovo, faz sentido combiná-los como os romanos antigos realmente fez. Os romanos antigos costumavam usar ovos em seus pratos – este funciona como uma sopa de ovos no caldo de galinha com espinafre. Embora seja provavelmente um prato principal em sua concepção, ele pode ser consumido hoje como aperitivo ou até como uma bebida se você ousar viver perigosamente.

5. Glóbulos romanos

Este prato é basicamente o primo mais doce das coalhada de queijo frito, graças às sementes adicionadas de mel e papoula. Os romanos antigos desfrutavam deste prato chamadoglobulidurante vários eventos religiosos, como a Festa de Lupercalia e o Festival Saturnalia. Como mencionado, os romanos adoravam comida que eles poderiam preparar rapidamente e isso não é exceção.

6. Tamales mesoamericanos

Tamalessão um prato amado até hoje, mas eles existem há mais tempo do que você imagina. Comidos pela primeira vez entre 8.000 e 5.000 aC, os tamales foram comidos de alguma forma pelos olmecas, toltecas, astecas e depois maias. Cozidos no vapor dentro de cascas de banana, eram fáceis de comer em movimento e eram basicamente “fast food” precoce.

7. carne seca chinesa

De todas as contribuições que a China deu ao mundo, o beef jerky é provavelmente o que mais muda no mundo. Sim, os pesquisadores realmente encontraram vasos selados de carne seca, provando que era um prato comido entre os chineses antigos. Tecnicamente, não se parecia com as pessoas que compram carne de boi nos supermercados hoje, mas ainda é um começo.

8. Caldo de osso chinês

O caldo de osso tornou-se um alimento natural popular devido à sua benefícioscomo ajudar com dores nas articulações e inflamação. O povo chinês antigo também gostava de fazer sopas semelhantes, com pesquisadores descobrindo utensílios de cozinha cheios defragmentos líquidos e ósseos com mais de 2.000 anos.

9. savillum grego

Só faz sentido que mesmo os primeiros seres humanos tenham uma versão de algo tão maravilhoso quanto o cheesecake. Na Grécia e Roma antigas, existia um ancestral antigo do moderno cheesecake chamadosavillum. Tradicionalmente feito com mel, farinha e queijo macio, era frequentemente aromatizado com raspas de limão ou laranja.

10. Garum bizantino

Sem molho adequado, não estamos todos apenas comendo carne e legumes? Bizâncio, Grécia e Roma desfrutavam de um molho feito de peixe fermentado chamadogarum. Vários tipos de peixe foram usados ​​para fazer o molho, variando de sardinha a atum, principalmente peixes gordurosos, e houve até fábricas que ajudaram a desenvolver o molho.

11. Roman Isicia Omentata

Até os hambúrgueres são mais velhos do que pensamos. Este prato romano,Isicia Omentata, não foi servido com bacon ou queijo, mas tem cerca de 1.500 anos. O prato foi feito misturando carne picada com vinho branco, pinhões e vários condimentos, incluindo o garum acima mencionado.

12. pão sírio egípcio

Uma forma inicial de pão sírio pode ser encontrada em antigo Egito. Este pão foi feito com três partes principais: fermento (como grãos de cervejaria), água e farinha (geralmente feitas de cevada, milho ou trigo). Também pode haver alguns complementos como mel, frutas, carnes e até mesmo lavagens de ovos.

13. ovos de mel romanos

Os óvulos romanos antigos spongia ex lacte, ou ovos com mel, é essencialmente a primeira omelete do mundo. O prato é feito misturando leite e ovos, cozinhando em óleo e adicionando mel como cobertura.

14. Mesoamericano bebendo chocolate

O chocolate se originou nas Américas, mas era bem diferente do que você está acostumado. Chamadoxocolatl, normalmente era servido como líquido. Obviamente, o chocolate quente é o primo moderno dessa bebida, mas a versão antiga era geralmente amarga e apimentada com pimenta verde, dando um pequeno chute.

15. Roman panis quadratus

Panis quadratusé um pão romano conhecido por sua forma circular que surgiu quando o fermento se tornou popular nas receitas romanas. Normalmente, existe um bosque linear ao redor desse pão, provavelmente causado por assadeiras circulares no passado, mas você pode replicar esse visual com barbante. Tradicionalmente, era consumido nas refeições da manhã e da noite.

A maioria dos alimentos que listamos só pode ser recriada, mas aqui está um item que foi fossilizado para que você possa pelo menos vê-lo, mas não tente comê-lo. Sim, este pão é na verdade um remanescente da erupção do Monte Vesúvio. Pão romano como este é o local de onde obtemos a expressão “pão e circo”.

Você já experimentou algum desses alimentos? Você conhece algum alimento antigo semelhante que tenha sobrevivido até hoje? Deixe-nos saber nos comentários!

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