15. alimentos todos os dias que não são o que pensamos que são

21 de maio de 2020 0 34

Morangos não são bagas e chocolate branconão é chocolate. Esses fatos podem parecer surpreendentes, mas são totalmente verdadeiros. A ciência classifica os itens alimentares de maneira um pouco diferente da forma como os classificamos em nossa cozinha.

Criativofizemos uma lista de itens alimentares que não são “botanicamente” o que pensamos que sejam. E não perca a seção de bônus no final, onde você pode adivinhar qual dos 2 é o verdadeiro empadão de carne.

Morangos não são bagas e nem framboesas ou amoras.

Oficialmente bagassão definidos como frutos carnudos produzidos a partir do ovário de uma única flor. E morangos, framboesas e amoras não atendem a esse critério.

Um abacate é uma baga, assim como as bananas.

Abacates e bananas são frutos carnudos produzidos a partir do ovário de uma única flor; portanto, eles são tecnicamente classificados como bagas.

E uvas também são bagas.

As uvas nascem de um único ovário, portanto são bagas também.

A cana-de-açúcar é uma grama.

Embora um pouco mais alto que o seu cotidiano Relva, a cana é tecnicamente classificada como grama.

Amendoim não é noz, é considerado feijão.

Nozes crescem em árvores, enquanto amendoins crescem em vagens no subsolo. Os botânicos classificamamendoim como legumes, o que significa que eles são da mesma família que feijão, ervilha e lentilha.

Chocolate branco não é chocolate.

chocolate branco é feito com manteiga de cacau, sólidos de leite e açúcar e não contém sólidos de cacau que dão aos chocolates mais escuros tradicionais seu sabor e cor reconhecíveis.

Quinoa não é um grão, é uma semente.

Há muito debate sobre Quinoasendo um grão ou uma semente. Biologicamente falando, a quinoa é uma semente que é colhida de uma planta alta e frondosa que não é uma grama de cereal. É um parente próximo de espinafre, beterraba e acelga.

Berinjela não é um vegetal, é uma fruta – tecnicamente uma baga.

Enquanto na cozinha a berinjela é tratada como vegetal, porque não a comemos crua por sua doçura, os cientistas a classificam como fruta já que tem sementes dentro.

Tomates também são frutas.

Qualquer coisa que tenha sementes dentro é cientificamente classificada como uma fruta. E todos nós vimos tomates cheios de sementes. Portanto, independentemente do consumo, cru ou cozido, o tomate é biologicamente classificado como fruta.

Pimentões também são frutas.

Todos nós vimos o interior das pimentas carregadas de sementes; portanto, não importa como as usamos na cozinha, elas são frutas.

Chili peppers também são frutas.

Assim como o pimentão, a pimenta também é considerada frutas.

Mas o ruibarbo é um vegetal, não uma fruta.

Aqui não há sementes, então o ruibarbo é classificado como vegetal, não como fruta.

E quiabo é uma fruta, não um vegetal.

A presença de sementes dentro do quiabo as classifica como fruta.

Suas caranguejos diárias não são de caranguejos.

o palitos de caranguejoque você compra no supermercado não é feito de caranguejo. Na verdade, são uma mistura de amidos, enchimentos e pasta de peixe branco, que é enrolada na forma de uma perna de caranguejo. Isso geralmente não é isento de glúten e possui corante alimentar laranja para parecer mais “mal-humorado”.

Você provavelmente nunca foi servido Wasabi real.

A pasta verde chamada Wasabi, que é servida toda vez que você visita um restaurante japonês, provavelmente não é a coisa real. Este verde pálido e pungentecolar é provavelmente uma mistura de rábano-forte, mostarda e corante alimentar com sabor muito mais duro do que o verdadeiro.

Bônus: Patty de carne à base de plantas

Com o aumento da popularidade do vegetarianismo e com muitos cientistas especulando que acompanhar a demanda por carne no futuro pode se tornar ambientalmente insustentável, algumas empresas criaram produtos à base de plantas substitutos para carne com sabor, cheiro e aparência reais.

Para cada item de comida que você conhecia corretamente, dê a si mesmo um ponto. E nos comentários, conte-nos quantos pontos você marcou. Compartilhe este artigo com seus amigos e jogue o jogo. E você poderia descobrir qual era o verdadeiro hambúrguer de carne? É o número 1. Parabéns se você adivinhou corretamente!

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