13. fatos surpreendentes sobre alimentos familiares que antes pareciam muito diferentes

1 de junho de 2020 0 19

Banana e milho pareciam muito diferentes antes do cultivo humano, cenouras eram feitas de laranja por razões políticas e melancias eram muito amargas. Alguns dos alimentos que adoramos comer hoje contêm histórias e histórias interessantes de como elas mudaram ao longo do tempo.

Criativo aprendemos tudo sobre as transformações fascinantes pelas quais nossos alimentos modernos passaram e descobrimos 13 fatos sobre os quais você pode achar difícil de acreditar.

1. O pepino original era tóxico.

O pepino original, também conhecido como pepino selvagem, era tão tóxico que não era comestível. Em vez disso, as pessoas da Índiacultivadoeles e os usou como remédio. Os pepinos que comemos hoje crescem mais e têm água altaconteúdo, tornando-os bons para uma dieta de baixa caloria.

2. Berinjelas não eram roxas e tinham espinhos.

A berinjela ganhou esse nome porque, a certa altura, parecia um ovo que crescia de uma planta. As primeiras berinjelasveio em cores diferentes, como branco, amarelo e azul. Eles tambémtinha formas diferentes como redondas e ovais, e suas hastes tinham pequenos espinhos nelas.

3. Os tomates já foram chamados de “maçãs venenosas”.

Na década de 1700, alguns europeus realmente temia comer tomates, que eles chamaram de “maçãs venenosas”. Eles pensaram que as pessoas ricas que os comeram morreram por causa de seu consumo. Como se viu, quando tomates ácidos foram colocados nas placas de estanho feitas de chumbo, a combinação causou intoxicação por chumbo.

4. As cenouras ficaram alaranjadas por razões políticas.

Nos séculos anteriores, as cenouras vinham nas cores branca e roxa. Existe uma teoria de que as cenouras ficaram alaranjadas pelos holandeses por razões políticas. A história é que, para homenagear William of Orange, líder da revolução, os agricultores holandeses criaram as cenouras de cor laranja que conhecemos hoje. Embora isso seja uma teoria, a House of Orange se tornouassociado com as cenouras alaranjadas.

5. O milho mal era comestível.

O alimento básico, milho, veio de teosinte, um tipo de grama mexicana. Tinha menos núcleos e seu revestimento rígido dificultava a extração, tornando-o pouco comestível. Através de anos de reprodução selecionada e domesticação, o milho ficou muito maior, mais fácil de cultivar e mais comestível.

6. Bananas tinham sementes.

As bananas silvestres eram duras e continham grandes sementes dentro. As bananas que temos hoje, na verdadeveio de 2 variedades de bananas silvestres, que evoluíram para uma variedade mais nutritiva, com sementes menores e melhor sabor.

7. Maçãs eram pequenas.

o ancestral da maçã, a maçã selvagem, era pequena. O mais surpreendente é que, dentro de uma única árvore, havia cores, tamanhos e sabores diferentes de maçãs silvestres. Há cerca de 4.000 anos, as maçãs eram domesticadas e cultivadas para melhorar seu tamanho e sabor.

8. Os abacates eram menores e tinham um poço grande.

Os abacates selvagens eram menores e tinham um grande poço que cobria quase toda a parte comestível – também tinha uma casca dura. Por ser tão pequena, você precisaria de 10 abacates selvagens para obter a mesma quantidade de “carne” que um único abacate moderno forneceria!

9. Pêssegos e cerejas costumavam ser do mesmo tamanho.

Antes, os pêssegos eram parecidos com cerejas e tinham uma porção menor de carne comestível. Os chineses antigos foram os primeiros a domesticar pêssegos selvagens. Depois de passar por milhares de anos de criação seletiva,os pêssegos cresceram e ficaram mais suculentos.

10. Melancias provei muito amargo.

Melancias veio do egito 5.000 anos atrás e naquela época, eles eram muito pequenos e tinham um gosto extremamente amargo. Eles também tinham uma aparência mais pálida, continham menos carne vermelha e carregavam mais sementes. Através do cultivo usando um processo seletivo, as melancias agora têm mais carne vermelha doce e suculenta e suas cascas diminuem de tamanho.

11. Marshmallows começaram como uma planta.

Muito antes de se tornar o doce que é hoje, os marshmallows eram uma vez plantar. Eles pertencem à família das malvas e crescem no pântano – daí o nome “marshmallow”. Não foi até oDécada de 1950 esse marshmallow foi transformado em doce e, com o tempo, tornou-se o doce branco fofo que amamos hoje.

12. Conservas de alimentos foram inventadas para os militares.

o método de conservas de alimentosfoi inventado quando Nicolas Appert atendeu ao chamado do governo francês para encontrar um meio de preservar alimentos para o exército e as tropas da marinha. Appert selou os alimentos firmemente em uma jarra ou garrafa. Ele então aqueceu esses recipientes até uma certa temperatura e manteve esse nível de calor por um certo período de tempo. Os recipientes foram mantidos fechados até a hora de consumir os alimentos dentro.

13. O bolo de casamento foi quebrado por uma noiva para dar sorte.

Os bolos de casamento originalmente pareciam bolinhos que eram feito de cevada ou trigo. Eles foram uma parte importante da cerimônia de casamento, pois o casamento foi considerado finalizado depois que o bolo foi quebrado sobre a noiva. Acreditava-se que esse ato traria boa sorte aos noivos. Mais tarde, os convidados juntaram as migalhas do bolo para dar sorte.

Quais desses fatos e transformações alimentares o surpreenderam mais? Você conhece outros alimentos com histórias notáveis? Gostaríamos muito de aprender mais!

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