12. economizadores de tempo na cozinha que você não deve viver sem

21 de maio de 2020 0 15

Mesmo que você goste de cozinhar e passar algum tempo na cozinha, há dias ocupados em que você só quer alimentar algo saudável e delicioso, com o mínimo de barulho e tempo. Essas dicas que economizam tempo definitivamente economizarão seu tempo nas refeições diárias e tornarão mais fácil recusar a tentação de comer refeições prontas ou tirar.

  • As latas são convenientes:estocar alguns enlatados básicos como atum, milho doce, feijão, tomate e grão de bico. Você pode até fazer uma salada rápida apenas combinando algumas delas e adicionando um molho.
  • Seu próprio hambúrguer rápido:em um dia em que você tenha um tempo extra, tente preparar hambúrgueres (ou hambúrgueres vegetarianos) em grandes quantidades. Em seguida, você pode cozinhá-los ou não e embrulhar cada hambúrguer individualmente usando filme plástico e armazená-los no freezer. Quando você quiser comer um hambúrguer, tudo o que você precisa fazer é descongelar no microondas, se já estiver cozido, ou colocá-lo no forno por 15 a 20 minutos.
  • Ervas em um instante:novamente o tempo de troca hoje para economizar ainda mais tempo no futuro! Lave, seque e pique suas ervas frescas (manjericão, endro, hortelã, salsa etc.) e coloque-as em sacos com zíper ou frascos no congelador. Da próxima vez que você quiser adicioná-los à sua comida, será tão fácil quanto salpicar o sal. Você também pode adicioná-los às bandejas de cubos de gelo com água, suco de limão ou azeite.
  • Encha seu freezer: além de vegetais congelados (que em alguns casos têm mais nutrientes do que frescos, pois são congelados logo após a colheita), você também pode congelar pão e queijo ralado.
  • Suco de limão em pouco tempo: basta fazer cubos de gelo com suco de limão puro (você pode até adicionar ervas!) e depois deixá-lo de fora por alguns minutos se estiver adicionando a uma salada ou jogá-lo diretamente na panela para sopas e outras refeições.
  • Go (for) nuts:nozes, amêndoas, castanha de caju e outras nozes, além de sementes (abóbora, gergelim, papoula) são fantásticas em saladas e pratos de macarrão. Não há desculpa para não ter sempre um pote de nozes na cozinha para polvilhar sobre o prato, apenas guarde-as em um armário escuro e seco.
  • Banho vegetariano:encha a pia com água, adicione um pouco de vinagre e banhe todos os legumes que você vai usar. Deixe-os por 3-10 minutos enquanto prepara outra coisa. Escorra a água e enxágue rapidamente com água corrente.
  • Pique tudo pesado:vegetais mais gordurosos para sua salada significam mais vitaminas e corte mais rápido. No entanto, se você quiser cozinhá-los, peça pedaços menores e economize tempo de cozimento.
  • Não descasque: você está desperdiçando nutrientes e tempo, já que muitos vegetais, ao contrário da crença popular, não precisam ser descascados, por exemplo, batatas, batatas-doces, pepinos, berinjelas, cenouras e beterrabas.
  • Tenha uma base: a base de uma refeição é geralmente amido ou proteína, por isso, certifique-se de ter macarrão, arroz, macarrão, abacate, peixe ou feijão enlatado, que podem ser preparados em pouco tempo e podem ser facilmente enriquecidos ou não, com mais ingredientes.
  • Tradicionalmente preservado:se algo tem vida longa, é mais provável que você o tenha em mãos na sua cozinha. Alimentos tradicionalmente preservados, como tomates secos ao sol, picles, azeitonas, chutneys e geléias são adições ideais para uma refeição rápida.
  • Tenha um arsenal de receitas:a questão desconcertante de “o que comer” consome tempo e energia valiosos do cérebro. Sempre tenha algumas receitas que você pode fazer facilmente usando seu estoque de ingredientes de longa duração e que requerem pouco ou nenhum tempo de cozimento.

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